El Museo del Carnaval (CERE) de Miguelturra acogió el pasado lunes la jornada informativa «Hostelería en Acción: Por ti y por tu pueblo», un encuentro impulsado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Ciudad Real en colaboración con el Ayuntamiento, que reunió a hosteleros del municipio para debatir sobre los retos del sector en la localidad.

A la cita asistieron el alcalde de Miguelturra, Luis Ramón Mohedno, el concejal de Promoción Económica, Miguel Ángel García, y el presidente provincial de la Asociación de Hostelería, Juan Daniel Rubia, además de profesionales y hosteleros de la localidad.

Un interlocutor único para la convivencia y las terrazas

El alcalde agradeció la implicación de Rubia, de quien destacó «no solo su liderazgo al frente de la organización provincial, sino también su condición de vecino churriego y la excelente relación institucional existente». Mohedno subrayó que, para una localidad que supera ya los 16.000 habitantes, resultaba necesario romper la dispersión organizativa del sector y contar con un interlocutor único: «En temas de convivencia ciudadana, regulación de terrazas y multitud de materias cotidianas en las que Ayuntamiento y hostelería debemos ir de la mano, nos encontrábamos a veces con cierta dispersión. Trabajar con Juan Daniel y con la Asociación nos brinda ese aliado que necesitábamos para unificar criterios y buscar soluciones conjuntas», señaló.

El regidor también reconoció los retos pendientes en materia hostelera, como una oferta de restauración «todavía limitada para la entidad y población de Miguelturra» y la demanda de ocio nocturno de los más jóvenes, y afirmó que el equipo de gobierno está abierto a facilitar iniciativas que sean «productivas, rentables para quienes inviertan y que garanticen siempre la correcta convivencia». Por su parte, el concejal de Promoción Económica, Miguel Ángel García, ratificó el compromiso del Ayuntamiento con la formación, el asesoramiento técnico y las iniciativas que conviertan al sector hostelero en motor de empleo local.

Rubia pide desligar Miguelturra de la dependencia de Ciudad Real capital

El presidente provincial de la Asociación de Hostelería y Turismo, que reside en Miguelturra desde hace 25 años, explicó que el objetivo que se marcó al asumir la presidencia hace dos años fue «hacer a la entidad verdaderamente provincial, llegando a todos y cada uno de los municipios», articulada sobre tres ejes: el fomento del asociacionismo como herramienta de defensa del empresario, la cooperación técnica con los ayuntamientos y el impulso de la formación y el relevo generacional.

«Trabajamos activamente en el relevo generacional de nuestros negocios, facilitando los traspasos para que ningún local cierre, y apoyando la dignificación laboral del hostelero para avanzar hacia horarios más racionales y compatibles con el descanso y la normativa laboral vigente», explicó Rubia, quien reclamó también que el municipio rompa su dependencia de la capital: «pese a ser pueblos hermanos y complementarios, Miguelturra merece tener una hostelería propia, potente y desvinculada del influjo de la capital. Si Miguelturra estuviera situada en otra comarca, dispondría sin duda de más oferta de restaurantes, ocio nocturno o plazas de alojamiento hotelero. No puede ser que la cercanía a Ciudad Real absorba todo el flujo y deje a Miguelturra desprovista de plazas de pernoctación cuando se celebran grandes eventos».

Rubia apeló también a rentabilizar el patrimonio festivo del municipio, con el Museo del Carnaval como ejemplo, para «programar eventos satélite y dinamizaciones a lo largo de todo el calendario» y convertir a Miguelturra en un destino gastronómico durante todo el año, no solo en los diez días de Carnaval. La jornada concluyó con un vino de hermandad entre los hosteleros, la Asociación y las autoridades municipales, que sirvió para trasladar inquietudes concretas de cada establecimiento.

Preguntas frecuentes

¿Quién organizó la jornada «Hostelería en Acción» en Miguelturra?

La organizó la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Ciudad Real, en colaboración con el Ayuntamiento de Miguelturra, en el Museo del Carnaval.

¿Qué retos se plantearon para la hostelería de Miguelturra?

El alcalde citó una oferta de restauración aún limitada y la demanda de ocio nocturno juvenil, mientras que el presidente provincial de Hostelería pidió desligar a Miguelturra de la dependencia comercial de Ciudad Real capital.

¿Qué papel juega el Carnaval en esta estrategia?

La Asociación de Hostelería propone aprovechar el Museo del Carnaval y el patrimonio festivo para programar eventos a lo largo de todo el año y no depender solo de los diez días de fiesta.

Fuente: Ayuntamiento de Miguelturra. Imagen: Ayuntamiento de Miguelturra.